Caffé Diavolo Nero, Hawaii Kona Im District Kona von Hawaii gedeiht auf vulkanischem Boden eine besonders geschätzte Arabica-Sorte. Die Südsee bietet ideale klimatische Bedingungen. Die oft meterdicke Vulkanasche funktioniert wie ein kontinuierlicher Feuchtigkeitsspender und ist reich an organischen Nährstoffen. Dies sind die Grundlagen für die nuancenreiche Vielfalt der Aromen. Auf kleinen Plantagen der ca. 600 Kaffeebauern werden die Bohnen sorgfältig per Hand geerntet und nur fünf Klassifikationen des Typs 1 bestehen die hohe Hürde für den Export. Charakteristika: Karamell, Schokolade und ein verführerisch leiser Hauch von Nuss. Ein milder, runder Espresso mit gehaltvollem Körper, fruchtig aromatischer Note und wenig Säure - auch für empfindliche Genießer. |
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